€ 100,00 per persona, bevande incluse
Crème brulé al fois gras
Burro alle alici
Tartare di chianina
Battuto di scampi e gamberi con salsa acida allo zenzero e lime
Risotto al tartufo fresco di stagione
Ravioli doppi di stracotto di faraona e crema al formaggio,
in salsa di arrosto
Trancio di tonno al sesamo con soffice di cavolfiore
Filetto in crosta di erbe e porri, salsa al V’indugio palazzone, millefoglie di patate
Cubo di cioccolato al latte, salsa di lamponi
Blanc de blancs(chardonnay) Puiatti
Farandola (trebbiano spoletino) Di Filippo
Oscano (gamay – sangiovese) Carini
Sagrantino (sagrantino) Antonelli
Moscato d’Asti (moscato d’Asti) Rinaldi
Per il brindisi
Champagne Rosé Brut (pinot nero) Marcel Vézien
Informazioni sulla prenotazione per il cenone di Capodanno:
- richiesta una carta di credito a garanzia di prenotazione
- possibilità di cancellazione del tavolo entro e non oltre il 28/12/2018
- penalità di cancellazione pari al 100% del totale per cancellazioni effettuate oltre la data di cui sopra
Festeggia Capodanno al ristorante Gradale
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