Cantina La Spina
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UNO SGUARDO SU PERUGIA

Uomini, territorio e storia:

 

Moreno Peccia e la Cantina La Spina

Venerdì 4 Giugno 2021 - ore 18.30

come prenotare?

Moreno Peccia
Moreno Peccia

La Vendemmia
La Vendemmia

Grappolo d'uva
Grappolo d'uva

Moreno Peccia
Moreno Peccia

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come si svolge?

VENERDI 4 GIUGNO - Inizio ore 18.30:
Francesco Vignaroli, storico e guida turistica, racconterà uno scorcio della storia perugina e dei suoi contadi, affacciati sul belvedere del Castello di Monterone, di fronte ad un panorama che è già in sé un bellissimo racconto.

Moreno Peccia poi ci racconterà la sua storia di vignaiolo, guidandoci nella degustazione dei vini che produce accompagnati dai piatti del ristorante Gradale.

L'intera serata si svolgerà nel chiostro del Castello di Monterone.

cosa si mangia?

IL MENU' DELLA SERATA:

I nostri salumi

 

Crema di pomodoro arrosto, melanzana, spuma di burrata, crumble di torta di Pasqua

 

Tartare di manzo battuta al coltello

 

L'arvoltolo

 

Tempura di verdure di stagione

 

Tempura di gamberi

 

Il tortello di coppa all'habanero di Andrea Lanti, crema di pane

 

Gnocchetti allo zafferano del Fosso di Santa Margherita, tartufo fresco di stagione

 

Morbido-croccante di suino, schiuma di Birra Bastian Birraio

 

Spuma di tiramisù

 

Tartufi di cioccolato e aleatico passito

 

Cheese-cake scomposto ai frutti rossi

cosa si beve?

La Cantina La Spina presenterà i seguenti vini:
- Filare Maiore, IGP Bianco
- Rosso Spina, IGP Rosso:  Montepulciano in prevalenza, con aggiunta di Nebbiolo
- Polimante della Spina, IGP Rosso: Merlot in prevalenza, con aggiunta di Gamay dell’Umbria
- A Fortiori, IGP Rosso: Nebbiolo
- Bona Dea, vino da dessert

Quanto costa?

€ 55,00 / persona

come prenotare?

L'intero evento è organizzato nel rispetto delle normative vigenti sul distanziamento sociale.

POSTI LIMITATI. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.